Top 10 exotisch fruit

kiwi

Als we naar verre landen gaan, dromen we er niet van alleen maar te genieten van de schoonheid van de azuurblauwe zee, architectonische bezienswaardigheden en exotische natuur. We willen natuurlijk ook onze maag blij maken met allerlij exotisch fruit.

Landen met tropische en subtropische klimaten staan ​​bekend om hun heldere, unieke keuken en een grote verscheidenheid aan exotisch fruit. Het vochtige tropische klimaat zorgt voor een ongelooflijke hoeveelheid heerlijke aromatische vruchten in verschillende vormen en maten. Maar met welke vrucht moet je beginnen? We hebben speciaal voor de fruit liefhebber een top10 exotische fruit, om lekker van te smullen.

10. Papaja

De papajaboom ziet eruit als een kokospalm. Als het rijpt, wordt het amberkleurig of geel van kleur vergelijkbaar met een meloen, maar kleiner van formaat. Het wordt gebruikt om verschillende gerechten te bereiden waarvoor de papaja wordt gebakken of gestoofd.

Papaja wordt vaak toegevoegd aan soepen en vlees- of visgerechten. De smaak wordt op verschillende manieren gekenmerkt. Voor sommige mensen lijkt het op een gekookte zoete wortel. Anderen omschrijven de papaja als een rijpe meloen of een pompoen. Onrijp is het fruit is niet zo lekker al kun je het wel voor het koken van verschillende gerechten gebruiken. Rijp kan het fruit rauw worden gegeten.

9. Guave

Guave groeit in de subtropen en tropen, ondanks het feit dat het een van de tien meest exotische vruchten ter wereld is, is de smaak ons ​​vrij bekend. Guave heeft de smaak vergelijkbaar met peren. De vruchten zijn rond of ovaal tot 12 cm. Het voordeel is dat het de dorst perfect lest, wat erg handig is in warme landen.

8. Durian

Een ander fruit wat zeker in de top 10 exotisch fruit past is de Durian. Dit fruit groeit in Aziatische landen en wordt in Thailand beschouwd als een van de beste fruitsoorten. Het is dus niet ongebruikelijk dat het de hoogste prijs op de markten heeft.

Het fruit ziet er zeker dreigend uit, het is bedekt met doornen, maar de smaak van de vrucht is uniek, wat niet gezegd kan worden over de geur. De geur is vrij scherp en onaangenaam, daarom is het verboden om de vrucht te eten in hotels. Ook mag je de vrucht niet meenemen in het vliegtuig of het openbaar vervoer in Zuidoost-Azië.

7. Mangosteen

Dit is een ronde vrucht met een diameter van 3,5 tot 7,5 cm. Het heeft een dikke paarse schil, die als oneetbaar wordt beschouwd. Daaronder bevinden zich verschillende lobben die op knoflookteentjes lijken. De vrucht heeft weinig vruchtvlees, maar het is erg sappig, zacht en elastisch.

De smaak is moeilijk te omschrijven, omdat de smaak nogal eigenaardig is: zoet, maar met een lichte zuurheid. Iedereen beschrijft het op zijn eigen manier: de een denkt dat het op druiven lijkt, een ander dat het naar aardbeien smaakt. Eten is weten zullen we maar zeggen.

6. Lychee

Het wordt ook wel Chinese pruim genoemd. Aanvankelijk werd het alleen in China verbouwd, maar geleidelijk verspreidde het zich naar de buurlanden. Dit exotisch fruit groeit in clusters, de diameter van de vrucht is zelden groter dan 4 cm. Deze vrucht wordt altijd samen met takken verkocht, want zonder hen vergaat de vrucht erg snel.

Ze hebben een felrode huid met veel bultjes. Er zit wit vlees onder. Het is waterig, geleiachtig, erg zoet, met een lichte wijnsmaak. Er zit een redelijk grootte bruine pit in de Lychee dus oppassen met kauwen.
Ze smaken naar druiven en aardbeien. De Lychee wordt naast vers gegeten ook gebruikt om gelei, ijs, wijn en ingeblikt suikerstroop te maken.

5. Pitaya

Het wordt ook wel “drakenvrucht” genoemd, de vrucht dankt zijn naam aan de fantastische vorm en kleur van de schil die lijkt op de paarse vlam van de draak.

De vrucht is vergelijkbaar met kiwi, zowel qua consistentie als smaak. Het is langwerpig van vorm, zo groot als een grote peer. De kern is wit of bleekpaars met duidelijke, talrijke zwarte stippen. Het is het beste om dit exotisch fruit met een lepel te eten. Het vlees is zacht en de vrucht heeft geen harde pitten. In veel restaurants staat de Pitaya op de menukaart als dessert.

4. Rambutan

De naam van de plant komt van het Indonesische “rambut”, wat “haar” betekent, vanwege het uiterlijk van de vrucht. Hun vruchtvlees is gelatineus, wit of licht roodachtig, geurig, aangenaam met een zoetzure smaak. De smaak lijkt sterk op zoete groene druiven.

3. Longan

Longan in Thailand wordt “drakenoog” genoemd. De vrucht is zo groot als een walnoot. Deze vrucht verkoopt men vaak op de tak net als de Lychee. De huid is lichtbruin, van binnen zit een witte geleiachtige pulp met een grote pit in het midden.

De huid van de longan is dicht, maar dun. Je kunt het niet goed pellen, maar een beetje bijten en de schil wordt heel eenvoudig verwijderd. De smaak van longan lijkt erg op lychee. Het groeit als druiven, maar ziet eruit als een kleine aardappel.

2. Carambola

De vruchten van deze groenblijvende boom lijken qua vorm en grootte op paprika’s; als je ze doormidden snijdt, zal de plak lijken op een ster. Dit is de reden waarom deze vrucht soms “tropische ster” wordt genoemd.

Rijpe vruchten zijn knapperig en sappig, niet erg zoet. De smaak is licht een beetje bloemig. De geur is vergelijkbaar met de geur van jasmijn.

Het exotische fruit kom je vaak tegen in salades en om cocktails te versieren. Onrijpe vruchten bevatten veel vitamine C. Ze ruiken naar komkommers en smaken een beetje zuur. De vruchtlengte is maximaal 18 cm.

1. Suikerappel

De Suikerappel is een lage tropische fruitboom. De vrucht bestaat uit bessen, heeft een ronde vorm en bereikt een lengte van 10 centimeter. Het fruit is bedekt met een ruwe schilferende schil en de kleur varieert afhankelijk van de soort. Er zijn groene, geelgroene en paarse vruchten.

Het vruchtvlees van de rijpe vrucht is roomwit, zacht en sappig met een fijnkorrelige textuur en een uniek aroma. De smaak is zoet en doet denken aan vla. In de vrucht zitten veel zwarte glanzende zaden die giftige eigenschappen hebben. Als de zaden per ongeluk worden ingeslikt zonder te kauwen, zullen ze geen schade aanrichten. Wees echter voorzichtig, want verraderlijke zaden kunnen aanzienlijke verstoring van het spijsverteringskanaal veroorzaken (diarree).

Rijpe vruchten worden vers gegeten, waarbij het vruchtvlees eruit wordt gehaald en de zaden met een lepel worden gescheiden. De Suikerappel gebruikt men ook om verfrissende drankjes met ijs mee te bereiden. Geweldig fruit maar oppassen voor de pitjes.

 

Bekijk ook:

 

Leave a Reply